В Северной Осетии ученые исследуют горные районы в поисках нового материала для фармотрасли

Специалисты лаборатории пищевой микробиологии и биотехнологии Северо-Осетинского государственного университета имени К. Л. Хетагурова приступили к созданию Атласа микроорганизмов горных территорий Северного Кавказа. По мнению ученых, в данных биотопах сосредоточено огромное количество ранее не исследованных бактерий и дрожжей, которые могут представлять интерес для фармацевтической и пищевой промышленностей и биотехнологии в целом.

"На данном этапе идет активный сбор материала, - рассказал "ФВ" инициатор проекта, заведующий лабораторией пищевой микробиологии и биотехнологии СОГУ Геннадий Качмазов. - Исследования сконцентрированы на микрофлоре пчелиных ульев, растительности альпийских лугов, в частности, дикорастущем хмеле, и горных осетинских сырах. Собранные образцы направляются в Государственный НИИ генетики и селекции промышленных микроорганизмов Национального исследовательского центра "Курчатовский институт", где им оформляют генетические паспорта. Сейчас эту стадию проходят порядка 100 образцов".

В прошлом году студенты успешно защитили два диплома на базе полученного материала.

Добавим, что в будущем году ВУЗ намерен открыть ординатуру по направлению "фармацевтическая технология". Соответствующие документы сейчас находятся на стадии оформления.